Home » , , , , » Di Polewali Mandar Ada Nasi Berenang di Dalam Soto yang Gurih

Di Polewali Mandar Ada Nasi Berenang di Dalam Soto yang Gurih

Written By admin on Rabu, 27 Maret 2019 | Maret 27, 2019


harian365.com - Di Polewali Mandar Ada Nasi Berenang di Dalam Soto yang Gurih - Polewali Mandar - Tidak hanya populer sebab keindahan panorama alamnya, Kabupaten Polewali Mandar, punya kuliner unik. Semacam nasi yang berenang dalam rendaman soto.

Nasi berenang, berupa nasi dicampur soto mudah dijumpai pada sejumlah warung di Desa Sugihwaras, Kecamatan Wonomulyo. Salah satunya di warung kartini, milik Siswati (51 tahun).


Siswati adalah generasi kedua yang menjalankan usaha warung, yang pertama kali menyaapabilan menu nasi berenang.

Nasi berenang sebetulnya tak jauh tak sama dengan menu nasi bercampur soto pada umumnya. Menu ini hanya dibedakan oleh tutorial penyajiannya. Nasi langsung dimasukkan ke dalam mangkuk berkapasitas besar, bercampur kuah soto , jadi nasi terkesan semacam berenang. 

Sebagai pelengkap nasi berenang ini ditaburi irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, toge, kacang goreng, serta suwiran daging ayam pastinya.


Kendati demikian, Siswati sang penerus usaha nasi berenang ini mengaku mempunyai bumbu rahasia, membikin hidangan nasi berenang miliknya rutin diserbu pembeli.

" Kalau soal rasa, jangan ditanya, soalnya kita memakai bumbu rahasia yang diracik sendiri dengan tutorial tradisional," ungkap Siswati sambil menunjuk suatu  botol berisi cairan encer berwarna hitam menyerupai kecap.

Menu nasi berenang yang dipasarkan seharga Rp 12.000 setiap porsinya. Disaapabilan bersama tempe bungkus daun yang digoreng garing.

"Supaya nilai serta rasanya terjaga, tempenya juga kita olah sendiri, dibangun dari kedelai opsi yang difermentasi kemudian dibungkus memakai daun pisang, " ucap Siswati.

Diakui, nama menu nasi berenang diberbagi oleh sekelompok pemuda yang saat itu gemar menikmati menu nasi serta soto yang dicampur dalam satu mangkuk.


"Sejak saat itu, mereka suka bilang pesan nasi berenang. Sebab nasinya terkesan semacam berenang dalam mangkuk " kata Siswati sambil tertawa.

Sebab rasanya yang khas serta nikmati, tak heran apabila menu nasi berenang ini rutin habis diserbu pembeli. Ketidak sedikitan warga yang melintas di daerah ini, sengaja mampir hanya untuk menikmati nasi berenang yang khas serta nikmat pastinya.

" Nasi berenang rasanya lain dari pada yang lain, apalagi irisan tempe gorengnya yang gurih, sangat pas di lidah, serta pas di kantong sebab harganya terjangkau " ungkap pengunjung Wiwink, sembari menikmati nasi berenang.



Dumber : detikfood
Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger