Home » , , , , , , , , , , , , » Meracik California Roll, Sushi Fusion Paling Top Buatan Chef Itoph

Meracik California Roll, Sushi Fusion Paling Top Buatan Chef Itoph

Written By admin on Sabtu, 09 September 2017 | September 09, 2017


harian365.com - Suka dengan sushi fusion? Hari ini chef Itoph bakal mengundang Kamu untuk membikin California Roll. Tidak susah membikinnya, yuk lihat video tutorial pembuatannya.

Fusion sushi berasal dari kota-kota pelabuhan. Di sini penduduknya berasal dari beragam budaya. Restoran Jepang di kota-kota tersebutpun berusaha mengakomodir keinginan penduduk dari adat mayoritas. Mereka menyaapabilan sushi serta hidangan Jepang lain yang telah disesuaikan dengan selera penduduk setempat. Ciri khasnya merupakan bumbu yang terasa kuat.


California Roll diciptakan pertama kali oleh chef Jepang di Kanada. Tetapi pecintanya tidak sedikit datang dari Los Angeles, CaliforniaSushi ini diciptakan oleh chef Jepang di Kanada. Tetapi, sebab pecintanya tidak sedikit datang dari Los Angeles, California, maka namanya menjadi California Roll. California Roll menjadi salah satu kreasi sushi fusion yang top di dunia. Sebab setiap sushi bar tentu menyaapabilan menu California Roll. 

"Mereka mencoba membikin sushi untuk penduduk lokal yang tidak lebih menyukai makanan mentah. Kemudian sushi ditambahkan dengan crab stick. Tidak hanya itu ada juga pengaruh penduduk Amerika Latin semacam Mexico sampai Puerto Rico. Mereka tidak sedikit memakai alpukat sebagai bahan makananya sehingga salah satu ingredient California Roll mereka masukkan alpukat disitu," jelas Chef Itoph terhadap harianfood berbagai waktu lalu.


Untuk membikin California Roll, bahan-bahan yang dibutuhkan ada nori, mentimun, alpukat, crab stick, tobiko, wasabi, gari (pickle ginger) serta nasi sushi. "Nasi sushinya dicampurkan dengan sushi seasoning yang dibangun dari campuran cuka beras, gula, garam yang kemudian dikasi kombu, cooking sake serta mirin," tambah Chef.

Nasi sushi yang ditaruh di atas nori kemudian diisi dengan tobiko, potongan mentimun, alpukat serta crab stick. Kemudian dilipat dengan bantuan bambau roller, potong serta saapabilan lengkap dengan gari serta wasabi. Enak disantap dengan cocolan shoyu. Nyam!


Berminat membikinnya di rumah, Kamu dapat ikuti tutorial Chef Itoph membikin California Roll Sushi semacam di video dari 20 detik ini. Yuk, bikin!





Sumber : harianfood

Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger