Home » , , , , , , , , , , , , » Uniknya Fried Chicken Taco dengan Salsa, Chipotle Mayo dan Chicken Pop Bites

Uniknya Fried Chicken Taco dengan Salsa, Chipotle Mayo dan Chicken Pop Bites

Written By admin on Sabtu, 26 Agustus 2017 | Agustus 26, 2017


harian365.com - Membikin taco sendiri nyatanya mudah. Tinggal tambahkan saus salsa serta ayam goreng tepung renyah sebagai isiannya. Taco pun siap dinikmati sebagai sharing menu.

Mengakhiri Fiesta Cooking Class, Chef Odie mendemokan pembuatan Fried Chicken Taco. Menurutnya sajian ini tepat dimakan beramai-ramai alias dijadikan sharing menu. "Sekarang itu zamannya sharing menu. Sehingga kalau ada agenda di rumah, sajian menu nggak wajib dibangun untuk tiap orang. Siapkan saja sharing menu untuk dinikmati beramai-ramai," jelas Chef Odie.

Salah satu sharing menu yang mudah dibangun di rumah merupakan taco. Hari ini ia mengunakan taco putih. Chef Odie menginformasikan, "Kalau beli di supermarket, ada dua tipe taco. Yang warnanya putih itu dari tepung terigu, sementara yang kuning dari jagung." Taco putih dipilih sebab teksturnya melunak apabila dipanaskan.


"Untuk resep ini, kami perlunya taco putih sebab kalau pakai taco jagung tidak mungkin empuk. Caranya taco dipanasin sebentar saja di atas wajan tanpa minyak. Panaskan hingga mengembang," jelas Chef Odie.

Sambil menantikan taco, Chef Odie membikin salsa. "Gampang banget buat salsa sendiri di rumah. Campurkan potongan dadu tomat, bawang bombay serta paprika. Terbaru perciki jeruk nipis serta coriander," jelasnya.

Sentuhan Meksiko hadir dari penggunaan Chipotle Mayo. Chef Odie berujar, "Chipotle itu mirip paprika. Pas coba pertama kali rasa pedasnya terbukti tidak terlalu terasa, tapi lama kelamaan pedasnya kuat." Bentuk chipotle sendiri semacam saus warna merah tua. "Ini udah kayak saus sambalnya orang Meksiko," lanjut chef bertubuh tinggi ini.


Lembaran taco lalu disusun bersama red cabbage segar, romaine lettuce, salsa serta Golden Fiesta Pop Bites. Potongan ayam goreng tepung nan renyah ini tepat sehingga pelengkap taco. "Terbaru, kasih sedikit perasan jeruk nipis serta daun ketumbar," pungkas Chef Odie.

Di akhir acara, harianfood, Fiesta Food serta Modena Culinaria memberikan doorprize pada peserta yang beruntung. Ada yang mengangkat pulang voucher sekualitas Rp 1 juta hingga kompor induksi Modena. Para peserta juga berpeluang menikmati Fiesta Ready Meal. 


Dua orang peserta, Eci serta Hida baru pertama kali ikut cooking class harianfood. Keduanya mengaku puas dengan Fiesta Cooking Class ini. "Chef-nya membahasnya keren serta kami sehingga tambah pengetahuan resep sandwich," ucap Hida.






Sumber : harianfood

Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger