Home » , , , , , , , , , , , » KPEU MUI Canangkan PINBAS Bakso Halal Bersama APMISO

KPEU MUI Canangkan PINBAS Bakso Halal Bersama APMISO

Written By admin on Rabu, 16 Agustus 2017 | Agustus 16, 2017


harian365.com - Komisi Pemberdayaan Ekonomi Umat (KPEU) Majlis Ulama Indonesia (MUI) meperbuat kunjungan ke beberapa penggilingan bakso di Pasar Minggu, Jakarta Selatan.

Pada peluang kunjungan ini, KPEU MUI meniatkan MOU kerjasama dengan Asosiasi Pedagang Mie serta Bakso (APMISO) Indonesia untuk membikin Sistem Jaminan Halal (SJH) dalam proses Penggilingan Bakso. "Bentuk kerjasama antara MUI dengan Pedagang Bakso, nantinya, merupakan pembuatan Pusat Inkubasi Bisnis Syariah Bakso Halal pertama di Indonesia," kata Azrul Tanjung, Ketua KPEU, pada Selasa, 15 Agustus 2017.


Menurut Azrul, dalam proses panjang pembuatan Bakso dari awal sampai akhir, bagian yang paling rentan terkontaminasi barang tak halal merupakan di Penggilingan Bakso. Sebab para konsumen ke penggilingan mengangkat bahan makanan sendiri-sendiri yang bakal digiling, entah dari mana sumbernya bahan makanan tersebut. Maka, menurut Azrul, MUI bersama APMISO ingin membikin penglihatan yang sangat ketat serta maksimal dalam bagian Penggilingan Bakso ini. Sejak dari daging, tepung, sayur, minyak, serta beberapa bahan lain, semua wajib terjamin kehalalannya dalam proses penggilingan Bakso.


Rencananya, dalam waktu dekat, MUI serta APMISO bakal segera merealisasikan Pilot Project PINBAS Bakso Halal dengan APMISO ini. Dalam tinjauan MUI, mayoritas tempat-tempat penggilingan Bakso yang ada di beberapa pasar di Indonesia, tetap jauh dari jaminan 100% halal serta higienis. Padahal, sebagian besar penjualan daging sapi dengan cara nasional, lebih tak sedikit diserap oleh pedagang Bakso.


"Ini merupakan gagasan pertama di Indonesia untuk membikin Sertfikasi Halal atas tempat Penggilingan Bakso. Sebelumnya, sertifikasi halal hanya diberbagi terhadap Rumah Potong Hewan. Sekarang, MUI wajib menjamin kepastian Halal dari seluruh penggilingan daging di seluruh pasar di Indonesia," pungkas Azrul Tanjung.




Sumber : harianfood

Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger