Home » , , , , , , , , , , , , » White Jewel, Strawberry Warna Putih Langka dengan Harga Rp 130.000 per Buah

White Jewel, Strawberry Warna Putih Langka dengan Harga Rp 130.000 per Buah

Written By admin on Rabu, 28 Juni 2017 | Juni 28, 2017


harian365.com - Strawberry warna putih telah bertahun-tahun sehingga harapan pasar buah mewah Jepang. Diantara ragam varietas strawberry putih, White Jewel alias Shiroi Houseki sehingga yang paling langka serta mahal.

Laporan Oddity Central (22/6) menyebut bahwa strawberry White Jewel dibangun empat tahun lalu oleh Yasuhito Teshima. Perkebunan miliknya di Prefektur Saga sehingga satu-satunya di dunia yang memproduksi buah unik tersebut.

Teshima menghabiskan waktu bertahun-tahun untuk meperbuat persilangan (cross-breeding) beberapa tipe strawberry serta menyempurnakan teknik pertumbuhannya. Hingga akhirnya sukses menimbulkan strawberry besar yang mempunyai warna putih baik di tahap dalam maupun luar.


Salah satu rahasia menumbuhkan White Jewel merupakan pengurangan paparan cahaya matahari. Ini dapat mengurangi kadar antosianin, senyawa kimia alamiah yang memberi warna pada buah serta sayuran. Meski begitu, Teshima berbicara seusai uji coba tahunan, tekniknya tetap jauh dari sempurna. 

Hanya 10 persen dari strawberry yang berwarna putih serta cuma berbagai dari ini warnanya sangat pucat. Sisanya tetap punya bercak kemerahan alias berwarna putih susu. Ketika telah sangatlah berkembang, strawberry White Jewel tak berubah sehingga merah meski terkena sinar matahari langsung.

Teshima mengakui bahwa White Jewel wajib bersaing dengan tipe strawberry putih lainnya di Jepang. Tetapi ia mengklaim bahwa strawberry miliknya jauh lebih besar serta putih dibanding tipe lain.

Pastinya buah yang langka serta susah diproduksi memicu harga yang mahal. Strawberry White Jewel dipasarkan per buah seharga $10 (Rp 133.000) alias dalam kemasan kecil seharga $40 (Rp 532.000). 


Teshima berbicara pada Great Big Story kalau rasa buahnya sangat enak serta memberi sedikit perasaan sedikit misterius. John Daub, seorang ekspatriat yang tinggal di Jepang, sempat mencoba White Jewel ketika mengunjungi perkebunan Teshima. 

"Shiroi Houseki bearoma sangat manis. Kulitnya begitu lembut. Gigitan pertama terasa juicy dengan rasa awal semacam nanas segar – tapi hilang seusai berbagai detik. Ini terus manis semacam permen. Tak terlalu kuat. Beda dengan permen, rasa gula alamiah tak bersi kukuh di mulut serta meninggalkan aftertaste segar," jelas John Daub.


Daub meningkatkankan bahwa dalam adat Jepang, buah langka serta mahal semacam White Jewel dibeli sebagai hadiah spesial. Bukan hanya sebagai camilan manis.

White Jewel nyatanya bukan strawberry Jepang termahal. Ada strawberry Kotoka, tipe langka dari strawberry merah berkapasitas besar yang punya rasa asam serta manis enak. Harganya mencapai $22 (Rp 293.000) per buah. 



Sumber : harianfood

Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger