Home » , , , , , , , , , , , , , » Cokelat Indonesia Premium akan Diolah Jadi Sajian Spesial

Cokelat Indonesia Premium akan Diolah Jadi Sajian Spesial

Written By admin on Minggu, 11 Juni 2017 | Juni 11, 2017


harian365.com - Siang ini (10/6) harianfoof menggelar cooking class cokelat di Arts Cafe, Hotel Raffles Jakarta. Executive chef Daniel Patterson siap berikan resep chocolate dessert praktis untuk sajian Lebaran.

Cokelat dapat jadi inspirasi sajian Lebaran hebat selera. Sebabnya harianfood bersama Pipiltin Cocoa dan Hotel Raffles Jakarta mengadakan Chocolate Story Cooking Class pada ramadan ini. Executive chef Daniel Patterson didapuk untuk mengolah cokelat lokal premium menjadi sajian dessert praktis, hebat dan menggugah selera.


"Kali ini saya bakal mempraktekkan 3 resep yaitu Chocolate Dates Tartles, Chocolate Croissant Bread and Butter Pudding dan Sticky Toffee Pudding," ucap Chef Daniel pada harianfood (10/6) di sela-sela persiapannya. 

Adapun resep Chocolate Croissant Bread and Butter Pudding paling spesial sebab Chef Daniel terinspirasi dari sajian serupa buatan ibunya kala ia kecil. "Dessert klasik Inggris ini dulu tidak jarang dibangun bunda saya. Namun dulu ia memakai roti sebagai bahan utama. Kini saya coba berkreasi dengan croissant. Sedikit perlu trik terbukti untuk merubah resep bunda saya," tutur chef yang telah berpengalaman lebih dari 18 tahun ini.

Dalam berkreasi ia mekegunaaankan cokelat Indonesia dari Pipiltin Cocoa sebagai bahan utama. Ada cokelat yang berasal dari Tabanan, Pidie Jaya Aceh sampai Glenmore Banyuwangi. Chef Daniel membicarakan, "Nilai cokelat Indonesia amat baik sebab terbukti Indonesia merupakan salah satu negara penghasil cokelat dunia. Kami tahu tidak sedikit cokelat Indonesia diekspor ke luar negeri lalu tidak jarang kali 'dikembalikan' ke sini." 


Sebagai seorang chef ia mengaku tidak kesusahan mengolah cokelat Indonesia menjadi dessert enak. Varian cokelatnya telah tidak sedikit jadi mempermudah pembuatan dessert.

"Apalagi ini cokelat lokal, tutorial semacam ini dapat sekaligus menawarkan cerita dan nilai cokelat orisinil Indonesia," sambungnya. 

Menurutnya Pipiltin Cocoa juga terbuka pada inovasi jadi ini dapat jadi peluang cokelat Indonesia makin populer.


Saat ini peserta telah siap menyimak cooking class. Mereka nantinya juga berpeluang mencicip aneka cokelat truffle sambil mendapat trik langsung dari Chef Daniel. Nah, kalau mau tahu keseruan Chocolate Story Cooking Class selanjutnya, pantau semakin harianfood.




Sumber : harianfood

Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger