Home » , , , , , , , , , , , , » Doyan Kepiting? Yuk, Bikin Laksa Kepiting yang Gurih Enak!

Doyan Kepiting? Yuk, Bikin Laksa Kepiting yang Gurih Enak!

Written By admin on Minggu, 02 April 2017 | April 02, 2017


harian365.com - Meskipun agak repot menyantapnya, kepiting rutin bikin ketagihan. Hari ini diolah dengan kuah laksa yang gurih wangi. 

Yang paling penting saat mengolah kepiting merupakan kepiting wajib dalam kondisi nasib. Kepiting yang telah mati sebaiknya tak dikonsumsi sebab dagingnya lembek serta anyir. 


Beli kepiting di tukang seafood di pasar. Cek apakah kepiting sangatlah dalam kondisi nasib. Minta penjualnya membuka ikatan dan mematikan dan memotong-motong supaya Kamu tidak repot menanganinya. 

Apabila ada pilih kepiting betina yang berat sebab umumnya punya daging dan telur yang tebal. Olah segera dan nikmati untuk sekali sajian. Sebaiknya tidak menyimpan alias menghangatkan kembali olahan kepiting. 

Berikut ini resep Laksa Kepiting yang mudah dibuat. 

Laksa Kepiting 

Bahan: 
1 kg kepiting segar, cuci, potong-potong 
5 butir bakso ikan 
1 potong fish cake goreng, iris tipis 
4 buah tahu goreng 
10 helai daun kari 
1 batang serai, memarkan 
500 ml susu evaporated 
500 ml santan encer
Bumbu:
2 sdm minyak sayur 
Haluskan:
4 buah cabe merah kering 
1 sdt terasi goreng 
4 butir kemiri 
5 butir bawang merah 
4 siung bawang putih 
1 cm lengkuas 
2 cm kunyit 
1 sdt ketumbar 
1/2 sdt jintan 
1 sdt cabe merah bubuk 
2 sdt garam 


Cara membikin: 

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wnagi. 
• Masukkan serai, aduk sampai layu. 
• Tuangkan susu dan santan, masak sampai mendidih. 
• Masukkan potongan kepiting. 
• Masak sampai kepiting berubah warna. 
• Tambahkan bakso, irisan fish cake, tahu goreng dan daun kari.
• Saapabilan dengan taburan bawang goreng. 

Untuk 4 orang




Sumber : harianfood

Share this article :
 
Support : Your Link | Your Link | Your Link
Copyright © 2013. Harian365 - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger